Finalité du poste

Effectuer ce qui est nécessaire pour cuisiner selon les indications du cuisinier.

Missions principales

1. Préparer les ingrédients, nettoyer et couper les fruits & légumes
2. Préparer les plats simples
3. Nettoyer les instruments et machines de cuisine et ranger l’espace de travail
4. Emballer et conserver les aliments d’après les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
5. Dans les situations d’urgence, remplacer le cuisinier sans que la qualité de la cuisine ne s’en ressente

Compétences requises

• Connaissance de l’hygiène alimentaire
• Capacité de gérer différentes opérations en même temps